8. Estudio y protocolo de tratamiento de intolerancias alimentarias
Primero debes completar 7. Nutrigenética antes de ver esta lección
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Buenos días,
Tengo un par de preguntas que hacerte.
1ª. A pesar de que el test ALCAT no ha sido validado y han sido muchas las opiniones en contra de su utilización (una de ellas la obtuve directamente de Pilar García Lorda de la URV, otra fue del alergólogo que trabaja conmigo) , por lo que has explicado, defiendes su utilidad. ¿Puedes decirme a qué se deben estas discrepancias?. Tengo que decirte que lo conozco bien, llegué a utilizarlo y estuve en un seminario que organizaron en Valencia y las explicaciones me crearon más dudas que certezas, así que dejé de emplearlo.
2ª. Está claro que los alimentos, a través del intestino o del sistema inmune, provocan muchos de los síntomas descritos en tu presentación. Has explicado el papel de las IgG, ¿qué piensas de la llamada Histaminosis Alimentaria No Alérgica?. Creo que tampoco se reconoce pero me interesa mucho tu opinión.
Gracias
Hola Nadine,
Le escribo a través de su correo electrónico