Problemas de genética: tres granjas en La Mancha

En el norte de Castilla la Mancha están cultivando una variedad autóctona de una curiosa planta, cuya fruta puede ser de tres colores diferentes (Azul, amarillo y blanco), dependiendo de su genotipo. Todas ellas son muy sabrosas, pero la variedad azul se vende mucho más cara, porque está de muy de moda últimamente utilizarla para …

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