Acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 4,8 créditos
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Esta actividad docente con nº de expediente 1600351600314A está Acreditada por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad Valenciana con 4,8 créditos de formación continuada.
"Los créditos de esta actividad formativa no son aplicables a los profesionales que participen en la misma, y estén formándose como especialistas en Ciencias de la Salud", es decir, los internos residentes.
Fecha inicio actividad: 15/01/2023
Fecha fin actividad: 14/01/2024
Horas cursadas: 40
Podrás descargar tu certificado desde el aula privada al finalizar el curso
Nutrición de Precisión
La población general está cada vez más concienciada sobre la importancia de la prevención y la promoción de la salud física y emocional. Por ello, cada día son más las personas que quieren conseguir una alimentación óptima y un estilo de vida saludable. Actualmente, una de las tendencias que apunta con más fuerza en el ámbito de la alimentación y salud es la nutrición de precisión o nutrición personalizada.
La nutrición de precisión consiste en estratificar a la población en grupos específicos según sus necesidades y sus características concretas, para posteriormente establecer estrategias nutricionales personalizadas. Seguir una dieta sana, sostenible y personalizada supone un efecto beneficioso para la salud y la calidad de vida y además permite prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles y mejorar el proceso de envejecimiento. En este contexto, el curso “Nutrición de precisión” dará al alumno una visión completa, permitiéndole conocer los aspectos fundamentales de la nutrición personalizada, y profundizando en:
- Las bases metabólicas, nutrigenómicas y nutrigenéticas que rigen el funcionamiento de la ingesta alimentaria en nuestro organismo.
- Los tipos de estudios que se llevan a cabo en nutrición de precisión: GWAS, estudios de intervención nutricional, asociación génica, aplicación de tecnologías -ómicas, etc.
- Las tecnologías y las técnicas utilizadas para investigar en nutrición personalizada.
- La aplicación de la nutrición de precisión a distintos ámbitos: cáncer, obesidad, salud metabólica, envejecimiento, COVID, etc.
- El desarrollo de test nutrigenéticos y su papel en la nutrición personalizada.
Además de todo ello, el curso incluye multitud de ejemplos de interacciones gen-nutriente, intervenciones nutricionales y otros estudios de asociación. El alumno encontrará también casos prácticos, numerosos proyectos internacionales en los que ha participado o participa IMDEA Alimentación, consejos nutricionales, desarrollo de scores de riesgo y de suplementos nutricionales de precisión, etc.
El curso Nutrición de Precisión está impartido por los profesionales de IMDEA Alimentación, un centro de investigación de referencia dedicado al estudio de la Nutrición Personalizada y su aplicación para mejorar la salud de la población.
Profesorado
Dra. Ana Ramírez de Molina
Directora Adjunta IMDEA Alimentación
Prof. Guillermo Reglero
Director IMDEA Alimentación
Dra. Lara Fernández
Investigadora IMDEA Alimentación
Dra. Cristina Fernández
Nutricionista e Investigadora en IMDEA Alimentación
Dra. Isabel Espinosa
Unidad de Genómica Nutricional y Salud IMDEA Alimentación. Plataforma GENYAL
Prof. Alfredo Martínez
Director del Programa de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica de IMDEA Alimentación
Dr. Alberto Dávalos
Líder del grupo Epigenética del Metabolismo Lipídico, Departamento de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica, IMDEA Alimentación
Dr. Pablo Fernández
Líder del Grupo de Síndrome Metabólico, Departamento de Nutrición de Precisión y Envejecimiento, IMDEA Alimentación
Dra. Clotilde Vázquez
Jefa del departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz. Madrid
Prof. Álvaro Sánchez
Nutricionista Clínico Medicadiet
Prof. José María Ordovás
Líder del Grupo Genómica Nutricional y Epigenética, Departamento de Nutrición de Precisión y Obesidad, IMDEA Alimentación
Título
Los estudiantes que superen las pruebas evaluatorias, obtendrán un Certificado Digital expedido por Genotipia en el que constan los siguientes aspectos del curso:
- Materias impartidas en el curso
- Duración del curso (40 horas)
- Firma de la Dirección del curso
- Fecha de finalización
Esta actividad es considerada de interés divulgativo por la Asociación Española de Genética Humana (AEGH)
