Nutrición de Precisión

15 sesiones
40 horas
Horario libre
100% Online
4.8 Créditos CFC
Formación

Nutrición de Precisión

El curso dará al alumno una visión completa, permitiéndole conocer los aspectos fundamentales de la nutrición personalizada, con multitud de ejemplos de interacciones gen-nutriente, intervenciones nutricionales y otros estudios de asociación, y con casos prácticos, además de numerosos proyectos internacionales en los que ha participado o participa IMDEA Alimentación, consejos nutricionales, desarrollo de scores de riesgo y de suplementos nutricionales de precisión, etc.

La población general está cada vez más concienciada sobre la importancia de la prevención y la promoción de la salud física y emocional. Por ello, cada día son más las personas que quieren conseguir una alimentación óptima y un estilo de vida saludable. Actualmente, una de las tendencias que apunta con más fuerza en el ámbito de la alimentación y salud es la nutrición de precisión o nutrición personalizada.

La nutrición de precisión consiste en estratificar a la población en grupos específicos según sus necesidades y sus características concretas, para posteriormente establecer estrategias nutricionales personalizadas. Seguir una dieta sana, sostenible y personalizada supone un efecto beneficioso para la salud y la calidad de vida y además permite prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles y mejorar el proceso de envejecimiento. En este contexto, el curso “Nutrición de precisión” dará al alumno una visión completa, permitiéndole conocer los aspectos fundamentales de la nutrición personalizada, y profundizando en:

  • Las bases metabólicas, nutrigenómicas y nutrigenéticas que rigen el funcionamiento de la ingesta alimentaria en nuestro organismo.
  • Los tipos de estudios que se llevan a cabo en nutrición de precisión: GWAS, estudios de intervención nutricional, asociación génica, aplicación de tecnologías -ómicas, etc.
  • Las tecnologías y las técnicas utilizadas para investigar en nutrición personalizada.
  • La aplicación de la nutrición de precisión a distintos ámbitos: cáncer, obesidad, salud metabólica, envejecimiento, COVID, etc.
  • El desarrollo de test nutrigenéticos y su papel en la nutrición personalizada.

Además de todo ello, el curso incluye multitud de ejemplos de interacciones gen-nutriente, intervenciones nutricionales y otros estudios de asociación. El alumno encontrará también casos prácticos, numerosos proyectos internacionales en los que ha participado o participa IMDEA Alimentación, consejos nutricionales, desarrollo de scores de riesgo y de suplementos nutricionales de precisión, etc.

El curso Nutrición de Precisión está impartido por los profesionales de IMDEA Alimentación, un centro de investigación de referencia dedicado al estudio de la Nutrición Personalizada y su aplicación para mejorar la salud de la población.

  • MÓDULO 1. Introducción a la Nutrición de Precisión

    • Introducción a la Nutrición de Precisión
    • Ponencia de Opinión del Prof. Guillermo Reglero: Nutrición de Precisión, Hype or Hope?

  • MÓDULO 2. Variación Genética y Nutrición

    • Variación genética en la especie humana
    • Nutrición Molecular
    • Variantes genéticas de interés en Nutrición

  • MÓDULO 3. Investigación en Nutrición de Precisión

    • Estrategias de Investigación en Nutrición de Precisión
    • Estudios en Nutrición Genómica (Ejemplos de Estudios y Resultados I)
    • Estudios en Nutrición Genómica (Ejemplos de Estudios y Resultados II)

  • MÓDULO 4. Aplicaciones de la Nutrición de Precisión

    • Nutrición de Precisión en Cáncer
    • Nutrición de Precisión en Obesidad y salud metabólica
    • Nutrición de Precisión en Salud Metabólica II
    • Nutrición de Precisión en el Envejecimiento

  • MÓDULO 5. Test Nutrigenéticos

    • Características, criterios de calidad, interpretación, limitaciones
    • Ponencia de Opinión de la Dra Clotilde Vázquez y el profesor Álvaro Sánchez
    • Ponencia de Opinión del profesor José María Ordovás: Futuro de la Nutrición de Precisión, Nutrición de precisión y salud pública, estrategia internacional, iniciativas gubernamentales.

  • Ana Ramírez de Molina
    Dra. Ana Ramírez de Molina
    Viceconsejera de Universidades, Investigación y Ciencia. Comunidad de Madrid. Directora Adjunta IMDEA Alimentación
    Guillermo Reglero
    Prof. Guillermo Reglero
    Director IMDEA Alimentación hasta el año 2022
    LARA P. FERNANDEZ ALVAREZ
    Dra. Lara Fernández
    Investigadora IMDEA Alimentación
    Cristina Fernández
    Dra. Cristina Fernández
    Nutricionista e Investigadora en IMDEA Alimentación  
    Isabel Espinosa
    Dra. Isabel Espinosa
    Unidad de Genómica Nutricional y Salud IMDEA Alimentación. Plataforma GENYAL  
    Alfredo Martínez Hernández
    Prof. Alfredo Martínez
    Director del Programa de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica de IMDEA Alimentación
    Alberto-Davalos
    Dr. Alberto Dávalos
    Líder del grupo Epigenética del Metabolismo Lipídico, Departamento de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica, IMDEA Alimentación
    pablo_fernandez_marcos
    Dr. Pablo Fernández
    Líder del Grupo de Síndrome Metabólico, Departamento de Nutrición de Precisión y Envejecimiento, IMDEA Alimentación
    clotilde vazquez
    Dra. Clotilde Vázquez
    Jefa del departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz. Madrid
    Alvaro sanchez
    Prof. Álvaro Sánchez
    Nutricionista Clínico Medicadiet  
    Jose María Ordovas
    Prof. José María Ordovás
    Líder del Grupo Genómica Nutricional y Epigenética, Departamento de Nutrición de Precisión y Obesidad, IMDEA Alimentación    
    • Profesionales clínicos y sanitarios.
    • Cualquier profesional de la nutrición que paute o diseñe dietas específicas en su práctica diaria.
    • Investigadores que desarrollen su trabajo en el ámbito de la nutrición, la nutrigenómica o la nutrigenética, o que apliquen estas ciencias a distintos ámbitos.
    • Estudiantes de titulaciones de áreas biomédicas y ciencias de la salud. Alumnos de Nutrición, Biología, Medicina, Farmacia, Bioquímica, Biotecnología, Veterinaria, Enfermería, Técnicos de laboratorio y áreas de salud afines que quieran encaminar su carrera hacia esta disciplina.
    • Cualquier persona que desee comenzar un proceso para conseguir una nutrición óptima que le permita mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades cardiovasculares.

    Los estudiantes que superen las pruebas evaluatorias, obtendrán un Certificado Digital expedido por Genotipia en el que constan los siguientes aspectos del curso:

    • Materias impartidas en el curso
    • Duración del curso (40 horas)
    • Firma de la Dirección del curso
    • Fecha de finalización

    Esta actividad es considerada de interés divulgativo por la Asociación Española de Genética Humana (AEGH)

    Esta actividad docente con nº de expediente 1600351600314A está Acreditada por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad Valenciana con 4,8 créditos de formación continuada.

    “Los créditos de esta actividad formativa no son aplicables a los profesionales que participen en la misma, y estén formándose como especialistas en Ciencias de la Salud”, es decir, los internos residentes.

    Fecha inicio actividad: 15/01/2023

    Fecha fin actividad: 14/01/2024

    Horas cursadas: 40

    Curso colaborador

    Nutrición de Precisión

    Un curso de
    ¿Cómo?
    15 sesiones
    ¿Cuándo?
    Horario libre
    Material

    220,00

    Opinones

    Nuestros alumnos te cuentan mejor que nadie cómo nuestros programas les han cambiado la vida.

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    Te ayudamos a encontrar la formación que más se adapte a tí

    ¿Dudas?

    La pregunta ya no es si estudias o trabajas…

    Pregúntate si tu objetivo es aplicar los nuevos avances en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades genéticas a tu práctica clínica, incluyendo el asesoramiento genético como un elemento clave en el proceso asistencial y en la prevención.

    Formarse en Genética no es solo una opción para acceder a mejores posiciones laborales. Es también la forma de evolucionar al ritmo que lo hace esta displicina.

    Preguntas frecuentes

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    Si estás pensando en inscribirte en uno de nuestros cursos Genotipia, no exigimos ningún requisito, aunque para alguno de ellos es  recomendable tener un nivel básico de conocimiento en el área de la Genética. Los cursos “Genotipia Express” son de iniciación y puede realizarlos cualquier persona que quiera aprender genética desde cero.  En cualquier caso, es una decisión propia del alumno y será la evaluación final la que determine que pueda obtener el diploma que avala su aprendizaje. Si quieres inscribirte en uno de nuestros programas universitarios, es necesario estar en posesión de un título de grado o licenciatura en ciencias biomédicas o ciencias de la salud.  Los alumnos de último año también podrán acceder al curso, siempre y cuando obtengan el título universitario (o el justificante de pago de tasas), antes de la finalización del programa.
    Aquí puedes ver toda la oferta formativa: www.genotipia.com/formacion
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    Aunque nos gustaría poder ofrecer becas o ayudas a nuestros alumnos, actualmente no disponemos de esa posibilidad. Pero si eres profesional en activo en una empresa/laboratorio/hospital puedes solicitar que te costeen de forma total o parcial el programa formativo que sea de tu interés, es algo que nuestros alumnos hacen frecuentemente. 
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    Generalmente no. Sin embargo, en los casos en los que se realiza un cambio de divisa, es posible que el banco aplique cargos adicionales. Te recordamos que en algunos cursos universitarios, la tasa de expedición del título, o el envío físico del mismo, no está incluida.  Esta información viene especificada en la ficha del curso, pero si aun así no lo tienes claro, puedes escribirnos a cursos@genotipia.com para aclarar tus dudas.
    En Genotipia puedes pagar como quieras: con tarjeta de crédito/débito, por transferencia bancaria y a través de paypal. Elige el método que sea más cómodo para ti.
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    ¡Claro, puedes enviar todas tus dudas a los profesores encargados de impartir cada lección del programa que estés realizando!  En los cursos de Genotipia siempre ponemos a tu disposición un tutor personal. Él es el encargado de resolver tus dudas sobre el funcionamiento de los cursos y de ponerse en contacto con el resto de profesores para hacerles llegar tus dudas.  En el aula virtual encontrarás un botón en cada lección que pone “Contactar con el tutor”. Utilízalo para escribir las dudas que quieres que reenviemos a los profesores. Ellos elaborarán una respuesta específicamente para ti y te la haremos llegar lo antes posible.  Si lo prefieres, también puedes enviárnoslas a cursos@genotipia.com
    Al finalizar un curso de Genotipia, recibirás un diploma digital que certifica la aprobación del curso.  En el caso de nuestros programas universitarios, recibirás un título universitario expedido por la Universidad que corresponda. Actualmente trabajamos con la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y con la Universidad Católica de Murcia (UCAM).
    En Genotipia encontrarás los siguientes contenidos:
    • Reseñas de investigación, noticias de actualidad, recomendaciones de sociedades científicas y médicas sobre la genética y la genómica aplicadas a la medicina, entrevistas, en nuestra sección Genética Médica News. Puedes leerlas en nuestra web o suscribirte a Genotipia y recibir actualizaciones periódicas.
    • Comentarios, casos clínicos, artículos de investigación y revisiones científicas en nuestra revista científica Genética Médica y Genómica.
    • Explicaciones y curiosidades de la genética humana, la genética médica y la genómica en nuestro Blog de Divulgación.
    Por supuesto. Genética Medica News publica reseñas de investigación y noticias de actualidad, escritas tanto por redactores de Genotipia como por otros investigadores y colaboradores, además de notas de prensa de centros de investigación oficiales. Si quieres difundir tu artículo de investigación, en Genotipia estamos encantados de ayudarte. Escríbenos a publicaciones@genotipia.com
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    Nada. Enviar un artículo para que sea evaluado para su publicación en Genética Médica News o Genética Médica y Genómica no tiene coste para tí. Y si tu reseña o artículo es aprobado para su publicación, no habrá ningún coste económico tampoco.
    Los redactores de Genotipia son los que se encargan normalmente de escribir los materiales para nuestro Blog. No obstante, si tienes mucho interés en colaborar con Genotipia puedes ponerte en contacto con nosotros en publicaciones@genotipia.com. Recuerda también que puedes sugerirnos temas de interés.
    Puedes escribirnos a publicaciones@genotipia.com con tus propuestas. Estaremos encantados de escucharlas y valorarlas.
    Si tienes más dudas sobre nuestros contenidos puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico publicaciones@genotipia.com o a través del formulario que encontrarás en nuestra sección de Ciencia.
    Este programa está diseñado para cubrir las necesidades y carencias detectadas en la realidad biosanitaria y hospitalaria española, tanto en la práctica clínica como en los laboratorios. A través de las diferentes ponencias, impartidas por profesionales de reconocido prestigio del ámbito sanitario, adquirirás una visión global de la Genómica y la Medicina de Precisión, desde un punto de vista aplicado al panorama de la Medicina actual.  Los módulos transversales comenzarán con una aproximación a la genética clínica como herramienta y catalizador de la Medicina de Precisión. Posteriormente profundizaremos en las principales técnicas ómicas y en el estudio del genoma humano y contextualizaremos las variantes génicas, las herramientas de las que disponemos para analizarlas e interpretarlas y su aplicación directa a la clínica. Explicaremos también fundamentos de farmacogenética y para cerrar daremos una visión global de las nuevas terapias y cómo estas encajan dentro del paradigma de la medicina de precisión.  En los módulos de especialidad, además, aprenderás conceptos imprescindibles para la aplicación de la medicina de precisión, la genómica y la biología molecular en diferentes especialidades clínicas, como la Cardiología, la Pediatría, la Neurología o la Oncología. Todas estas nociones estarán enfocadas siempre a la mejora de las técnicas y métodos disponibles para el diagnóstico, tratamiento y monitorización de los pacientes.
    El programa va dirigido a Médicos generalistas y especialistas, facultativos y otros profesionales del ámbito biosanitario (Farmacia, Biología, Química, Bioquímica, Biotecnología, Biomedicina, Bioinformática, Genética, Enfermería), personal de la Industria Farmacéutica, investigadores, estudiantes y graduados de ciencias de la salud, biomédicas y afines.
    Actualmente, el uso y aplicación de la genética y la genómica en otras disciplinas como la medicina, la biotecnología o farmacia ha dado lugar a la aparición de nuevas especialidades como la medicina de precisión, la genética médica, la farmacogenética, la bioinformática o la nutrigenética. Por esta razón, existe una necesidad inminente de formar profesionales especializados en estos campos emergentes derivados de la genética. Algunas de las salidas laborales a las que podrás optar realizando este programa son: 
    • Unidades clínicas y de genética de Centros Hospitalarios
    • Laboratorios públicos y privados de Diagnóstico Genético 
    • Institutos Biosanitarios
    • Centros de Investigación
    • Empresas/instituciones con departamentos o líneas de investigación en torno a la genética médica, medicina de precisión y tecnologías genómicas
    • Clínicas de reproducción asistida y fertilidad (áreas de genética)
    • Empresas de servicios de prevención y predisposición genética y asesoramiento genético
    Para poder acceder al Máster, es necesario estar en posesión de alguno de los siguientes títulos: Título de Grado Universitario o Licenciatura en Medicina, Biología, Bioquímica, Biotecnología, Biomedicina, Farmacia, Química, Enfermería o cualquier título en Ciencias de la Salud.  Los alumnos de último año también podrán acceder al curso, siempre y cuando obtengan el título universitario (o el justificante de pago de tasas), antes de la finalización del programa.  Si es tu caso, puedes comenzar el proceso de preinscripción aquí: https://genotipia.com/master/solicitar-plaza/
    Ofrecemos un máximo de 30 plazas en cada edición del máster en Medicina de Precisión y Genética Clínica. Por ello, todos los interesados deben pasar un proceso selectivo.  Para comenzar el proceso, puedes mandar tu solicitud de preinscripción a través de este formulario: https://genotipia.com/master/solicitar-plaza/ En cuanto nos llegue te contactaremos para la segunda fase, consistente en una entrevista de 15 minutos por videollamada o llamada. Tras la entrevista se emite y comunica una resolución oficial de admitido o no admitido. En los casos en los que la resolución es favorable, se comunica al alumno que puede proceder a la matriculación y cómo realizarla.
    El Máster en Medicina de Precisión y Genética Clínica es un programa pensado para que lo cursen Profesionales en activo:
    • Las clases son asíncronas (pregrabadas) y se van subiendo semana a semana al aula virtual, según la planificación que puedes encontrar en el calendario. 
    • En el momento que abrimos una clase esta se mantiene disponible hasta el final del programa. 
    • Todas las clases van acompañadas de apuntes elaborados a partir del video, por un equipo de redactores científicos y médicos expertos. 
    • Cada alumno puede avanzar a su ritmo y elegir sus horarios para ver las clases. No controlamos el avance ni el progreso. 
    • Los alumnos cuentan con un tutor virtual que les acompaña y les orienta en cada paso, para cualquier cosa que necesiten. 
    • Los alumnos pueden enviar todas sus dudas a cada uno de los profesores del programa.
    El Trabajo Fin de Máster (TFM) es una asignatura obligatoria que el alumno debe cursar para la obtención del título de Máster. Es un trabajo personal y autónomo del estudiante cuya realización tiene por objeto dar cuenta de forma integrada de los contenidos y competencias que se han adquirido. Se desarrollará bajo la supervisión de un tutor o tutora que orientará al estudiante en su elaboración, y debe presentarse y defenderse de forma individual. La presentación oral también puede realizarse de forma online. El TFM es experimental y consiste en utilizar una herramienta bioinformática para analizar datos de secuenciación de pacientes reales anonimizados, para posteriormente elaborar un informe clínico e interpretarlo.
    Los alumnos serán evaluados a través de un examen final de los módulos transversales y de un examen final de los módulos de especialidad. Además, de forma voluntaria, el alumno podrá responder a los cuestionarios disponibles al finalizar cada módulo, que servirán para subir la nota final hasta un punto. Por último, todos los alumnos deberán presentar su Trabajo Fin de Master ante un tribunal. La calificación final obtenida al acabar el Máster (que figura en expediente/certificado) se calcula de acuerdo a los siguientes criterios:
    • 30% de la calificación final del Máster = Calificación examen final Módulos Transversales
    • 50% de la calificación final del Máster = Calificación examen final Módulos de Especialidad
    • 20% de la calificación final del Máster = Calificación del TFM
    El título que obtendrás al finalizar es un título universitario de máster expedido íntegramente por la Universidad Politécnica de Valencia. El título se encuentra acreditado con 60 ECTS, que corresponden a 1.500h de formación.

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